טליה לוין - לאיזון באוכל ובחיים - מתכונים

חלב שקדים

חלב שקדים מהווה מקור נפלא לסידן. אינו מכיל: הורמונים, אנטיביוטיקה וסבל של פרות!
איזה עוד חיה ממשיכה לינוק אחרי גיל ינקות ועוד מחיה אחרת?!
אתם לא תאמינו כמה קל להכינו, ניתן לשמור את החלב במקרר, בצנצנת זכוכית סגורה, כ 3-4 ימים.
החלב טעים גם לבד או עם מעט אגבה וקינמון.

המצרכים:
- 1 כוסות שקדים
- 2 כוסות מים קרים או חמים
(0.5 ליטר מים)
- אגבה
- קינמון


אופן ההכנה:
1. השרו את השקדים במים במשך כ 12 שעות.
2. לאחר ההשריה, ניתן לקלף את השקדים: סננו את מי ההשריה, העבירו את השקדים לקערה ושפכו עליהם מים רותחים. כעבור 5 שניות סננו וקלפו. אני מדלגת על שלב הקילוף ועוברת הישר למס' 3.
3. סננו את השקדים, הכניסו לבלנדר, הוסיפו כוס מים (קרים או רותחים) וערבלו עד שהשקדים טחונים.
2. סננו את התערובת במסננת דקה לתוך כלי או קערה גדולה.
3. החזירו את הציפה לבלנדר עם כוס מים (קרים או רותחים) נוספת.
4. ערבלו וסננו שוב.

זהו! יש חלב!
מהציפה ניתן להכין עוגיות או להשתמש בתבשילים שונים.


גם פשוט! גם טעים! גם בריא!
לרוויה.

אל תאמינו לפרסומות שחיבים חלב פרה בשביל עצמות חזקות!