המצרכים:
- 300 גר' אטריות
- 1 כוס כרוב אדום קצוץ דק
- 2 בצל ירוק קצוצים דק

רוטב טחינה:
- 1/4 כוס טחינה גולמית מלאה
- 1 שן שום כתוש
- מיץ לימון
- 1 כף סויה
- מים

אופן ההכנה:
1. להביא סיר מים לרתיחה, לכבות את האש ולהשרות את האטריות לכ 10 ד'.
2. בזמן ההשריה, לערבב בקערה את הרכיבים של הרוטב, ולהוסיף מיץ ומים
עד קבלת המרקם הרצוי.
3. לסנן את המים מהאטריות ולשטוף.
4. להוסיף את האטריות והכרוב לרוטב ולערבב.
5. לפזר מעל את הבצל הקצוץ.

גם פשוט! גם טעים! גם בריא!
בתיאבון.

אוכל זה סם, מה שאנחנו אוכלים משנה!