טליה לוין - לאיזון באוכל ובחיים - מתכונים

פסטה זוקיני נאה RAW ורוטב פסטו

למדתי להכין את המנה הזאת באחת ממסעדות המזון הנע-חיי הבריאות בתאילנד.
אני לא מאמינה בלאכול 100% לא מבושל אבל מאמינה בלאכול כמה שיותר מזון חיי, באיזון כמובן.
אוכל לא מבושל הינו בעל נוגדי חמצון, רכיבים תזונתיים, אנזימים וויטמינים רבים,
ומאחר "שאנחנו מה שאנחנו אוכלים", ככל שנאכל מזון עם יותר אנרגיית חיים,
כך נרגיש ונהפוך אנרגטיים יותר.

לצפייה בהכנת הפסטה

ל 3-4 מנות
המצרכים:

רכיבי הפסטה:

2 כוסות זוקיני
1 כף שמן זית
רבע כפית מלח הימלאיה 

רכיבי הפסטו:

1 כוס קשיו (מושרים שעתיים)
חצי כוס צנוברים
חצי כוס פטרוזיליה טרייה קצוצה
1 כוס בזיליקום טרי קצוץ
רבע כוס שמן זית
1 כפית אורגנו
2 שיני שום
חצי כפית מלח הימלאיה
אופן ההכנה:

אופן הכנת הפסטה:

השתמשו בקולפן דק או בספירליזאר כדי להפוך את הזוקיני לפסטה. ערבבו את כל המרכיבים יחד.

אופן הכנת הפסטו:

ערבלו את כל הרכיבים במעבד מזון עד קבלת מרקם אחיד.
ערבבו עם הפסטה וקשטו עם עגבניות שרי ואגוזי מקדמיה מגורדים בפומפייה.

גם פשוט! גם טעים! גם בריא!
בתיאבון!